Barritas de avena caseras: un básico dulce para tener siempre a mano

Hay momentos en el día donde necesitás algo rápido. Algo que te dé energía, que sea práctico y que ya esté listo.

Y si no lo tenés preparado, volvés a lo mismo de siempre: improvisar.

Estas barritas de avena son de esas recetas que resolvés una vez y te acompañan toda la semana. Son simples, rendidoras y perfectas para tener en un frasco en la cocina o listas para llevar.

Por qué sumarlas a tu meal prep

Porque no todo es cocinar comidas.

También es anticiparte a esos momentos donde sabés que vas a necesitar algo rápido.

Tener estas barritas listas te permite:

• Resolver una merienda sin pensar

• Evitar picar cualquier cosa

• Tener energía real durante el día

Y lo más importante: no depender del momento.

Barritas de avena caseras

Ingredientes

• 260 g de avena arrollada

• 130 g de ghee, aceite de coco o manteca, en cubos

• 130 g de azúcar de coco o mascabo

• 3–4 cucharadas de maple, miel

• Ralladura fina de 1 naranja

• 100 g de pasas de arándanos/uva

Preparación

1. Precalentar el horno a 160°C.

2. Procesar todos los ingredientes (menos las pasas) hasta que la mezcla se una.

3. Incorporar las pasas y mezclar.

4. Colocar en un molde cuadrado (aprox. 20 cm) con papel manteca.

5. Presionar bien la mezcla para compactarla y que después no se desarme.

6. Hornear durante unos 20 minutos, hasta que esté dorado claro.

7. Retirar del horno y marcar las barritas mientras aún está caliente.

8. Dejar enfriar completamente antes de cortar.

Tips

• Presionar bien la mezcla es clave para que queden firmes

• No sobrecocinar: tienen que quedar doradas, no secas

• Podés variar con frutos secos, semillas o chips de chocolate

Guardado

Guardar en un recipiente hermético hasta 2 semanas.

Son ideales para tener siempre algo listo en la cocina.

Cómo usarlas en tu semana

• Como snack de media tarde

• Para llevar

• Antes o después de entrenar

• Cuando necesitás algo rápido y sin complicarte.

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No necesitás complicarte para tener algo rico y útil a mano. A veces, con una sola preparación bien pensada, resolvés varios momentos del día sin darte cuenta.

Estas barritas son eso: una forma simple de acompañar tu rutina, sumar energía cuando lo necesitás y hacer que todo fluya un poco mejor.