Estoy siempre tratando de buscar opciones sencillas, saludables y ricas para los postres de mi familia.
Debo confesar que no soy una fan de las cosas dulces, pero este postre de manzanas al horno me conquistó por su nivel de frescura y dulzura al mismo tiempo.
Y si a eso le sumamos que esta receta me recordó un postre muy similar que me hacia mi madre de chica, me terminó por conquistar.
En este caso, le hice algunos cambios un poco más saludables., es glutenfree y sin azúcar agregada.
Delicia que combina el sabor dulce de las manzanas con una crujiente cobertura.
Las manzanas son una fruta súper versátil y nutritiva que ofrece una amplia gama de beneficios para nuestra salud. Están cargadas de vitaminas, minerales y antioxidantes que contribuyen a fortalecer nuestro sistema inmunológico y protegernos contra enfermedades. También son una excelente fuente de fibra (ya que la estamos consumiendo con su propia cáscara) , que ayuda a mantener una digestión saludable y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Receta de manzanas crispy a horno
Ingredientes:
5 manzanas
1 taza de harina de almendras
2 tazas de avena laminada
1/2 taza de almendras picadas
1/4 taza de miel
2 cucharadas de aceite de coco derretido
1 cucharada de canela en polvo
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180°C.
Cortar las manzanas al medio y sacarles el carozo.
Llevarlas dadas vuelta al horno con aceite de coco por 20 min. aprox.
Mezclar los ingredientes para el relleno y topping: la avena, las almendras picadas, la harina de almendras, canela, la miel y el aceite de coco.
Sacar las manzanas del horno, darlas vuelta y poner el relleno por encima, cubriendo todas las manzanas.
Hornear durante aprox. 20 min. más, hasta que las manzanas estén tiernas y la parte superior esté dorada y crujiente.
Retirar del horno y dejar enfriar unos min.
Servir con helado, crema o el acompañamiento que más te guste.
(Compartí la receta con el paso a paso en mi cuenta de Instagram)
Healthy tips:
Preferentemente usar miel orgánica.
Podés remplazar por jarabe de arce o agave.
Si te sobra el topping lo podés dorar en una placa en el horno y queda como una granola deliciosa.
Recordá que una alimentación consciente no se trata solo de los alimentos que consumís, sino también de cómo los disfrutas y te conectas con ellos.
¡Permítete saborear cada momento y nutrir tu cuerpo y mente con este postre delicioso!
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