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TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

Actualizado: 22 jul 2022



Esta torta cumple tres requisitos: es fácil, liviana y muy fresca.

Sirve para cualquier merienda de fin de semana y se hace de forma muy rápida y sencilla.


Cantidad de porciones: 10.

Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 40 min.

Molde: 24 cm.

Esta torta es húmeda, liviana, esponjosa y queda incríble con la combinación con los frutos rojos o como un simple bizcochuelo. Además es *glutenfree y *sugarfree.


Ingredientes:

- 250 g de harina de almendras

- 340 g de chocolate semiamargo (min. 70%)

- 80 g de manteca (aceite de coco)

- 5 huevos orgánicos

- cantidad necesaria de cacao puro en polvo/ coco rallado

- cantidad necesaria de frutos rojos para decorar (de temporada o congelados)


Preparación:

- Precalentar horno a 180°

- Enmantecar un molde

- Derretir el chocolate a baño maría y luego agregar la manteca/aceite de coco y derretir.

- Agregar los huevos y la harina al chocolate y manteca derretida/aceite de coco y mezclar bien en batidora,

procesador o a mano (no levanta tanto) hasta que esté todo homogéneo.

- Verter la mezcla en el molde enmantecado y hornear por 20 min aprox. o hasta que al

introducir un palillo/cuchillo, este salga limpio.

- Decorar con los frutos rojos y/o espolvorear con chocolate en polvo o coco rallado.


Healthytips:

- *glutenfree y *sugarfree

- Chocolate > 75%

- Si hacés tu propia harina de almendras, tostar las almendras previamente en el horno por 5

min.

- Se pueden usar frutos rojos congelados, pero si tenés de temporada mejor aún.

- Podés decorar solo espolvoreando con cacao en polvo puro y/o coco

rallado y queda muy bien también.

- Más color: decorarla con alguna flor comestible que puede quedar genial también.


Si sos de los que no les gustan los postres o tortas muy dulces esta torta te la recomiendo. ampliamente.

Probala ;)


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