Si estás buscando un snack saludable, fácil de preparar y lleno de sabor, los bastones de zanahoria con hummus son la opción perfecta.
No solo son rápidos de hacer, sino que también son una excelente fuente de nutrientes y energía.
Este snack se puede complementar con otras verduras y hummus de distintos sabores, lo que lo convierte en una opción fácil y fresca para cualquier momento del día.
Además, si te gusta planificar tus comidas, hoy te traigo ideas de meal prep y picadas saludables que te ayudarán a mantener una alimentación balanceada sin perder tiempo en la cocina.
Beneficios del snack: bastones de zanahoria con hummus
Zanahorias: Son ricas en fibra, antioxidantes y vitamina A, esenciales para la salud ocular y la piel. Además, su alto contenido de agua te ayuda a mantenerte hidratado, mientras que la fibra favorece una buena digestión.
Hummus: El hummus es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y grasas saludables provenientes del aceite de oliva y los garbanzos. Aporta energía de manera sostenida y es perfecto para controlar el hambre entre comidas. Además, si lo preparas en casa, podés controlar los ingredientes y hacerlo completamente natural, sin aditivos ni conservantes.
Verduras frescas: A los bastones de zanahoria podés agregarles otras verduras como pepino, apio, pimientos o incluso brócoli. Esto no solo mejora el sabor, sino que también te da una mayor variedad de nutrientes y fibra, lo que hace que el snack sea aún más completo y saciante.
Opciones de hummus para acompañar
Hummus Clásico de Garbanzos: El hummus tradicional, hecho con garbanzos, tahíni, jugo de limón, aceite de oliva y ajo, es siempre una opción ganadora. Su textura cremosa y sabor ligeramente ácido hacen que combine a la perfección con los bastones de zanahoria.
Hummus de Garbanzos y Zanahoria: Para darle un toque extra de sabor, podés hacer un hummus de garbanzos y zanahoria. Simplemente agregá zanahoria cocida a la mezcla tradicional y obtenés un hummus más suave, dulce y lleno de beneficios. Este hummus es ideal para combinar con bastones de zanahorias o pepino.
Hummus de Remolacha: Este hummus de remolacha combina la cremosidad del garbanzo con el dulzor natural de la remolacha, junto con aceite de oliva, tahini, limón y ajo, logrando un dip vibrante, nutritivo y lleno de antioxidantes, ideal para acompañar cualquier comida.
Hummus de Pimiento Rojo: Para un toque diferente, podés agregar pimiento rojo asado a tu hummus clásico. El sabor dulce del pimiento combina perfectamente con el hummus, dándole un color vibrante y una textura más suave.
Dips de palta y yogur: Si querés un cambio en los dips, probá hacer un dip de palta con yogur natural. La palta aporta grasas saludables, mientras que el yogur le da cremosidad y un toque ácido que complementa muy bien las verduras.
Meal Prep: ¡tené listo tu snack saludable en minutos!
Uno de los secretos para mantener una alimentación saludable es tener snacks preparados con antelación. Los bastones de zanahoria y otros vegetales son perfectos para guardar en frascos en la heladera, lo que te permite tener siempre a mano una opción fresca y saludable cuando necesites un snack.
Además, el hummus se conserva bien en la heladera durante varios días, por lo que podés prepararlo con anticipación.
¡Tené listo tu snack saludable en minutos!
Cómo guardar los bastones de zanahoria
Para que tus bastones de zanahoria se mantengan frescos y crocantes por más tiempo, guardalos en un frasco o recipiente hermético con agua.
Colocá los bastones de zanahoria dentro del frasco y agregá agua hasta cubrirlos. Cerrá bien el frasco y guardalo en la heladera.
De esta forma, los bastones de zanahoria se mantendrán frescos y listos para disfrutar durante 3-4 días.
Healthy Meal Prep
Preparación de Verduras: Cortá zanahorias, pepino, apio y pimientos en bastones y guardalos en frascos herméticos con agua en la heladera. Así se mantienen frescos y crocantes, listos para disfrutar en cualquier momento del día.
Hummus Casero: Preparate un hummus casero de tu elección (el clásico de garbanzos, de zanahoria, de pimiento o el de la palta). Guardalo en un frasco hermético en la heladera, y tendrás un dip saludable disponible cuando lo necesites.
Porciones Individuales: Si preferís porciones más pequeñas, podés dividir el hummus en frascos más pequeños, acompañados de los bastones de verduras. Es una forma práctica de tener un snack rápido y saludable siempre a mano, ya sea para llevar a la oficina, al gimnasio o disfrutar en casa.
Receta de hummus casero de garbanzos
Ingredientes:
200 g de garbanzos cocidos (pueden ser de lata o cocidos en casa)
2 cucharadas de tahíni
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
Sal al gusto
Agua o cubos de hielo (opcional, para ajustar la consistencia)
Preparación:
Colocá los garbanzos cocidos, el tahíni, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo y la sal en una procesadora o licuadora.
Procesá hasta obtener una mezcla suave. Si la mezcla está muy espesa, podés agregar agua de a poco hasta lograr la textura deseada.
¡Listo! Ya tenés un hummus casero delicioso y saludable para acompañar tus bastones de zanahoria. Guardalo en un frasco hermético en la heladera y te durará entre 3 a 5 días.
Healthy Tips para sacarle el máximo provecho a este snack
Variedad es la clave: Cambiá las verduras que acompañan el hummus según la temporada. El brócoli, el pepino y los pimientos son opciones frescas y llenas de nutrientes, pero también podés probar con otras como calabacín o espárragos para variar el sabor.
Porciones controladas: Aunque el hummus es saludable, puede ser fácil excederse con las porciones. Usá un recipiente pequeño para las porciones de hummus y asegurate de que las verduras sean las protagonistas del snack.
Personalizá tus dips: Hacer hummus casero te permite ajustar los ingredientes según tus gustos y necesidades. Si preferís menos ajo o más limón, ¡adelante!
Además, podés sumar especias como comino, cúrcuma o pimentón para darle un toque único a cada dip.
Picadas saludables: Ideas para variar tu snack
Si te encantan las picadas, pero buscas una opción más saludable, te traigo algunas ideas para acompañar tus bastones de zanahoria con hummus:
Picada de quesos y frutos secos: Agregá diferentes tipos de quesos bajos en grasa (como queso fresco o queso de cabra) junto a un puñado de frutos secos como almendras, nueces o pistachos. Esto sumará proteínas, grasas saludables y minerales.
Wraps de papel de arroz: Usá hojas de lechuga o de arroz para hacer wraps con hummus y vegetales frescos, como pepino, zanahorias y tomates cherry. Son fáciles de armar y perfectos para una picada liviana.
Galletas de arroz integral con hummus: Las galletas de arroz integral son una opción crocante y liviana que combina perfectamente con hummus. Podés agregarlas a tu picada como base para dippear.
Rodajas de pepino con palta: Cortá rodajas de pepino y cubrilas con palta. Este combo es refrescante y lleno de nutrientes.
Los bastones de zanahoria con hummus son el snack perfecto: saludable, delicioso y muy fácil de preparar. Además, podés hacer que este snack sea aún más completo y variado con diferentes tipos de hummus y verduras frescas.
Con las ideas de meal prep y picadas saludables que te compartí, tenés siempre opciones listas para disfrutar, ya sea en tu casa o para llevar a donde necesites.
¡No dudes en incorporar estos snacks a tu rutina para llevar una alimentación más consciente y saludable!
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