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Batidos, nuestros aliados

Actualizado: 10 dic 2022

Los batidos son una tendencia de bienestar cada vez más popular y se muestran con frecuencia como un alimento saludable. Son grandes aliados para llevar a cabo una alimentación con gran calidad nutricional.


Son bebidas naturales, muy versátiles, que se pueden tomar en cualquier momento del día.

Las podés llevar contigo a dónde vayas, son aptas para grandes y chicos y se adaptan a cualquier preferencia de alimentación que cada uno lleve.


Los batidos son fáciles de preparar, solo hay que tener presente algunas aspectos de forma de sacarle el máximo provecho y hacer las versiones nutricionalmente más equilibradas, para que formen parte de una alimentación conscientes.


Beneficios de consumir batidos


  • Si está buscando una forma creativa de aumentar el consumo de frutas y verduras, los batidos pueden ser el camino a seguir.

  • Con la elección adecuada de ingredientes, los batidos pueden ser una forma excelente de aumentar el consumo de fibra.

  • Pueden adaptarse a casi cualquier gusto o preferencia, ya que se pueden personalizar según los ingredientes que a uno más le gusten.

  • A diferencia de los jugos, en los batidos o licuados obtenemos todos los nutrientes del alimento integral, beneficiándonos con la ingesta de fibra y todos sus componentes nutricionales.

  • Los batidos ricos en proteínas y fibra pueden incluso ayudar a perder peso al ayudar a sostener el sentido de saciedad entre comidas.


  • Podes utilizar casi cualquier fruta o verdura, salvo algunas excepciones, como pocas frutas y verduras que no son "licuables”.

  • Produce beneficios en el aparato digestivo, y si le sumas alguna proteína y grasa saludable (suplemento proteico, yogur, mantequilla de fruto seco) se transforma en una comida completa.

La fibra (vegetales y fruta), carbohidratos

(fruta), proteína y grasas según las

opciones que cada uno vaya necesitando.


Claves para preparar un batido nutricionalmente completo


  • Proporción 3 vegetales a 1 fruta

  • Minimizar el azúcar agregada, por no ser tan densa en nutrientes y puede contribuir a efectos negativos, como aumentar el azúcar en sangre.

  • Incluir alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, cereales integrales (como la avena remojada), nueces y semillas.

  • Los batidos más nutritivos tienen:

    1. alimentos integrales: como frutas, verduras

    2. yogur o leche vegetal

    3. grasas saludables: palta, frutos secos

    4. proteína: suplemento proteíco



Mis batidos preferidos


Si querés empezar hacer batidos en tu casa, te comparto 3 de mis batidos preferidos, a cuál de ellos más coloridos, llenos de nutrientes y frescos.



Licuado verde vida

Ingredientes:

  • 1 taza de espinaca o kale

  • 2 tallos de apio

  • 1/2 pepino grande

  • 1 manzana verde

  • 1 puñado de perejil (opcional)

  • 1/4 lima

  • 1/4 limón


Licuado rojo pasión

Ingredientes:

  • 1 remolacha cocida

  • 1 naranja pelada

  • 1 taza de frutos rojos

  • 1 manzana verde

  • Gotitas de limón o lima

  • Agua c/n


Licuado tropical

Ingredientes:

  • 1/2 ananá chica pelada y sin el corazón

  • 1 naranja grande pelada

  • 2 zanahorias medianas

  • 1/2 raíz de jengibre

  • 1/2 limón

 

Healthy tips:

  • Si lo querés un poco más dulce, podés endulzar con un dátil, banana, alguna mantequilla de fruto seco o en vez de agua un poco más de jugo natural como ser naranja o agua de coco.

  • El procedimiento es siempre el mismo:

    1. Lavar bien todos los ingredientes.

    2. Preparar todos los ingredientes cortándolos en pedazos lo suficientemente pequeños como para que puedan caber en la licuadora.

    3. Añadir a la licuadora los ingrediente de frutas, verduras y los líquidos.



Sumá los batidos en opciones de desayunos, meriendas en tu día a día y toma nota de cómo te sentís.

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