¡Soy Fan de los BATIDOS en todas sus formas! Son verdaderos aliados en la alimentación consciente y en mi #cocinahealthy. Nos brindan saciedad y son una excelente fuente de nutrientes.
Para mí, preparar un batido es más que una simple tarea en la cocina, es un ritual lleno de música, frescura y vitalidad.
Aquí comparto contigo una receta simple y deliciosa, además de algunos consejos para aprovechar al máximo los beneficios de los batidos saludables en una alimentación consciente.
Claves para un batido saludable:
Variedad de Ingredientes: sumarle una combinación de frutas frescas o congeladas y vegetales para obtener una amplia gama de nutrientes.
Agrega Superalimentos: Potencia los beneficios y sabores de tu batido sumando superalimentos como semillas de chía, espirulina, maca o, como en este caso, semillas de cáñamo.
Elección de la Base Líquida: Opta por leches vegetales como la de arroz, almendra, coco o avena para una opción más saludable y nutritiva.
Beneficios de los batidos saludables:
Alto contenido nutricional: Los batidos están cargados de vitaminas, minerales y antioxidantes que promueven la salud general del cuerpo.
Facilitan la digestión: Al estar en forma líquida, los nutrientes de los batidos se absorben más fácilmente, lo que facilita la digestión y su asimilación.
Ayudan a mantenerse hidratado: La base líquida de los batidos, junto con la fruta y los vegetales, contribuyen a mantener niveles óptimos de hidratación.
Fuente de energía sostenida: Los carbohidratos naturales presentes en las frutas y vegetales proporcionan energía de liberación lenta, manteniéndonos saciados y con energía durante más tiempo.
Superalimento: semillas de cáñamo
Las semillas de cáñamo, también conocidas como semillas de hemp, son un alimento altamente nutritivo que nos brinda una amplia gama de beneficios para la salud.
Sus principales propiedades y beneficios:
Alto contenido proteico: Las semillas de cáñamo son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Esto las convierte en una opción ideal para personas vegetarianas y veganas que buscan aumentar su ingesta proteica.
Ricos en ácidos grasos esenciales: Las semillas de cáñamo son una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 y omega-6 en una proporción equilibrada. Estos ácidos grasos son fundamentales para la salud del corazón, la función cerebral y la salud de la piel.
Fuente de ácidos grasos saludables: Además de los omega-3 y omega-6, las semillas de cáñamo contienen ácido gamma-linolénico (GLA), un tipo de ácido graso omega-6 que se ha asociado con la reducción de la inflamación y la mejora de la salud hormonal.
Ricas en fibra: Las semillas de cáñamo son una buena fuente de fibra dietética, lo que ayuda a promover la salud digestiva, mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y prevenir el estreñimiento.
Contienen vitaminas y minerales: Las semillas de cáñamo son ricas en varios nutrientes importantes, incluyendo vitamina E, magnesio, hierro, zinc y fósforo. Estos nutrientes son esenciales para mantener la salud ósea, la función inmunológica y la producción de energía.
Propiedades antioxidantes: Las semillas de cáñamo contienen compuestos antioxidantes, como la vitamina E y ciertos fitoquímicos, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
En resumen, las semillas de cáñamo son un alimento altamente nutritivo y versátil que puede agregar valor a una dieta equilibrada y saludable.
Ya sea agregándolas a batidos, ensaladas, cereales o horneándolas en productos horneados, las semillas de cáñamo son una excelente manera de aumentar la ingesta de nutrientes y promover la salud en general.
Receta del Batido de frutillas y arándanos con semillas de Cáñamo:
Ingredientes:
1 taza de frutillas frescas
1/2 taza de arándanos
1 taza de leche de arroz o leche vegetal de tu elección
1 cucharada de semillas de cáñamo
Aproximadamente 1 1/2 taza de agua
Preparación:
1. Colocar las frutillas, arándanos, leche de arroz, semillas de cáñamo y agua en una licuadora.
2. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
3. Probar y ajusta la cantidad de agua según la consistencia deseada.
4. Servir tu batido en un vaso grande y disfruta de su frescura y sabor nutritivo.
¡Este batido es una explosión de sabor y nutrientes con las semillas de cáñamo como "estrella", lo cual te llenará de energía para enfrentar el día!
Experimenta con diferentes combinaciones de frutas, vegetales y superalimentos para crear tus propias recetas personalizadas y disfrutar de los beneficios de los batidos saludables en tu vida diaria.
(Para ver el paso a paso ingresá en la cuenta de IG que lo compartí ahí)
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