Las ensaladas en frasco son la solución perfecta para quienes llevan un estilo de vida activo y saludable.
Son fáciles de preparar, prácticas para llevar a todas partes y te permiten disfrutar de comidas nutritivas en cualquier momento del día, ya sea en el trabajo, de picnic o incluso de vacaciones.
Además, al prepararlas en capas, los ingredientes se mantienen frescos y sabrosos hasta el momento de consumirlas.
¡Te presentó tres recetas deliciosas que estoy segura de que te van a encantar!
Estas ensaladas son perfectas para experimentar con diferentes aderezos caseros y variar los sabores.
3 ensaladas en frasco
1. Ensalada Mediterránea
Ingredientes:
Aderezo Vinagreta de limón y jengibre: 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de jengibre rallado y el jugo de medio limón, opcional 1 ajo.
Cous cous.
Garbanzos frescos.
Tomate en cubos o tomates cherry.
Choclo desgranado.
Hojas verdes a gusto.
Semillas de sésamo.
Mi preparación:
Preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes en un frasco y luego al frasco de preparación.
Agregar una capa de cous cous cocido en el fondo del frasco.
Añadir los garbanzos frescos.
Incorporar los cubos de tomate y el choclo desgranado.
Agregar hojas de lechuga.
Espolvorear semillas de sésamo por encima.
Cerrar el frasco y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Healthy Tip:
Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra y el aderezo de limón y jengibre le da un toque fresco y delicioso a esta ensalada.
2. Ensalada de fideos tai
Ingredientes:
Aderezo: 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de jugo de lima,1 cucharada de miel, 1 diente de ajo picado finamente, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 1 cucharadita de salsa de chile (opcional, según tu gusto), 1 cucharada de cilantro fresco picado.
Fideos de arroz.
Tofu marinado en salsa teriyaki.
Zanahoria rallada.
Palta en cubos.
Lechuga o verdes a gusto.
Semillas de sésamo.
Preparación:
Preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes en un frasco y agregar al frasco de preparación.
Agregar una capa de fideos de arroz cocidos.
Añadir el tofu marinado en salsa teriyaki.
Incorporar la zanahoria rallada y los cubos de palta.
Agregar hojas de lechuga romana.
Espolvorear semillas de sésamo por encima.
Cerrar el frasco y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Healthy Tip:
El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y el aderezo le da un toque asiático delicioso a esta ensalada.
3. Ensalada de Quinoa
Ingredientes:
Aderezo verde: Vinagreta de cilantro y lima (Mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de 2 limas, 1 taza de hojas de cilantro fresco, sal y pimienta al gusto).
Quinoa cocida.
Champiñones frescos en rodajas.
Choclo desgranado.
Zanahoria rallada.
Garbanzos crocantes (tostados en el horno con un poco de aceite de oliva, sal y especias al gusto).
Rabanitos en rodajas.
Hojas de lechuga.
Topping de semillas de sésamo o almendras fileteadas.
Preparación:
Preparar el aderezo verde mezclando todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar al frasco de preparación.
Agregar una capa de quinoa cocida en el fondo del frasco.
Añadir las rodajas de champiñones, el choclo desgranado y la zanahoria rallada.
Incorporar los garbanzos crocantes y las rodajas de rabanitos.
Agregar hojas de lechuga.
Verter el aderezo verde sobre la ensalada.
Espolvorear semillas de sésamo por encima.
Cerrar el frasco y refrigera hasta el momento de servir.
Healthy Tip:
Esta ensalada está llena de ingredientes frescos que te van a ayudar a mantenerte lleno de energía durante todo el día. El aderezo de cilantro y lima le da un toque refrescante y super especial.
Confío en que estas recetas te hayan resultado útiles y te impulsen a realizar más preparaciones frescas y simples. La preparación de ensaladas en frasco es una solución práctica para mantener una alimentación equilibrada y nutritiva en cualquier momento y lugar.
Te animo a experimentar con las recetas, adaptándolas a tus preferencias personales y explorando nuevas combinaciones de ingredientes.
Podés ver el paso a paso de estas recetas en mi cuenta de IG
Comentarios