Hoy quiero compartir con ustedes una receta que los dejará sorprendidos.
Se trata de la fainá de lentejas turcas, una opción diferente a la típica de harina de garbanzos.
.¿Listos para descubrir esta fainá irresistible?
Una fainá tradicional pero de lentejas, con más fibra y más nutrientes.
Ingredientes
2 tazas de lentejas turcas crudas
3 tazas de agua hirviendo
3 cucharaditas de orégano
Sal y pimienta al gusto
Especias y hierbas aromáticas a gusto
2-3 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación
Comenzamos licuando todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Mientras tanto, precalentamos el horno a una temperatura alta, aproximadamente 180-200 °.
Luego, aceitamos generosamente una asadera (esto es clave para evitar que la fainá se pegue)
Vertemos la mezcla en la asadera preparada y la extendemos de manera uniforme.
Llevamos al horno precalentado y horneamos durante 35-40 minutos, o hasta que la fainá esté dorada y firme.
Pasados aproximadamente 20 minutos, podemos dar vuelta la fainá con cuidado para que se cocine de manera uniforme, aunque esto es opcional y depende de las características de cada horno.
Healthy tips
Si querés sumar más vegetales a la masa, podes incorporar cebolla, morrón o calabacín cortados en trocitos. Esto le dará un toque extra de sabor y nutrientes.
Esta receta es una excelente alternativa para incluir más legumbres en tu alimentación consciente y aumentar tu consumo de fibra.
Podés ver el paso a paso en mi cuenta de IG que lo compartí por allí 🤩
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