Si estás buscando un snack saludable que combine lo mejor de los frutos secos, los dátiles y el chocolate, ¡estas trufas de dátiles y chocolate son perfectas!
Son fáciles de hacer, deliciosas y una excelente opción para disfrutar entre comidas o como postre. Además, son ideales para regalar en una presentación especial, por lo que se convierten en un detalle perfecto para cualquier ocasión.
Hoy te comparto la receta de estas trufas energéticas, deliciosas y llenas de nutrientes.
Ingredientes:
1 ½ tazas de frutos secos (almendras, castañas de caju, avellanas, pistachos)
12 dátiles grandes de Medjool, sin hueso
½ - 1 cucharadita de sal marina (ajustá según tu preferencia)
¼ de taza (60g) de mantequilla de almendra
125g de chocolate amargo
Pistachos y frambuesas congeladas y ralladas para decorar
Preparación:
Mezclar los ingredientes: Colocá los frutos secos, los dátiles, la sal marina y la mantequilla de almendra en un procesador de alimentos. Procesá todo hasta obtener una mezcla pegajosa y homogénea. Si la mezcla está demasiado espesa, podés agregar una o dos cucharadas de agua para facilitar la mezcla.
Formar las trufas: Con la mezcla lista, formá pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. Colocalas en un plato o bandeja y llévalas a la heladera para que se enfríen mientras preparás el chocolate.
Sumergir en chocolate: Derrití el chocolate amargo a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos. Una vez derretido, sumergí cada trufa con la ayuda de dos tenedores en el chocolate, asegurándote de cubrirlas bien.
Decorar: Colocá las trufas en una bandeja forrada con papel manteca. Mientras el chocolate aún está suave, decorá las trufas con pistachos picados y un toque de sal marina en láminas. También podés agregar unas frambuesas congeladas y ralladas para darle un toque fresco y colorido.
Refrigerar: Llevá las trufas a la heladera para que el chocolate se endurezca y las trufas se mantengan frescas y firmes. Dejá que se enfríen por unos 20-30 minutos.
Meal Prep Tips:
Almacenaje: Guardá las trufas en un recipiente hermético en la heladera. Se mantendrán frescas durante varios días y serán una excelente opción para tener siempre a mano cuando se necesite un snack saludable.
Regalo con sentido: Estas trufas no solo son deliciosas, sino que también son un regalo perfecto.
Podés prepararlas con antelación y colocarlas en una cajita o frasco personalizado con el nombre de quien lo va a recibir. ¡Seguro que les encantará este detalle lleno de sabor y cariño!
¡Es un detalle super especial y saludable!
¿Por qué son un snack saludable?
Estas trufas no solo son sabrosas, sino que también están llenas de beneficios nutricionales:
Dátiles: Son naturalmente dulces y una excelente fuente de fibra, antioxidantes, y minerales como el potasio, lo que las convierte en una opción energizante y buena para la digestión.
Frutos secos: Almendras, pistachos, avellanas y castañas de caju son ricos en grasas saludables, proteínas y fibra, lo que te mantiene saciado por más tiempo y favorece la salud cardiovascular.
Chocolate amargo: El chocolate negro es rico en antioxidantes, flavonoides y minerales como el magnesio, los cuales ayudan a mejorar la circulación sanguínea y la salud del corazón.
Estas trufas de dátiles y chocolate son el snack ideal para disfrutar de una opción saludable y deliciosa, sin perder el foco en el bienestar.
Son fáciles de hacer, perfectas para tener siempre listas en la heladera, y además, son una excelente opción para regalar o para una mesa saludable dulce.
Con estos bocaditos, podés disfrutar de un dulce saludable que combina lo mejor de la naturaleza en cada bocado. ¡No dudes en probarlas y sorprenderte con su sabor y beneficios!
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